Ristorante Il Guscio



Via I Cedri, Baja Sardinia Arzachena (OT)
T. +39 0789 99325
E. info@ristoranteilguscio.it

Aperto tutti i giorni da giugno a settembre 12,30 / 15,30 e dalle 18,30 fino a tarda notte.
Domenica aperto solo a cena.
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Le camicie

Una gustosissima novità nata per caso

Le camicie

Le Camicie sono l’esclusività de Il Guscio.  All’inizio doveva essere un panino caldo con la pasta della pizza. Ma se esisteva il calzone … perché non creare la camicia? L’impasto viene creato in forno, tagliato, farcito a crudo e diviso in sei pezzi, quattro per il dorso e due per le maniche. Ecco cos’è la Camicia de Il Guscio.

Il famoso piatto delle vacanze in Costa Smeralda

Le camicie e le focacce

Più di una pizza, più di un panino: un piatto che unisce gusto e stile, tutto da scoprire.

La camicie (a partire dalle 22.00)

La gialla

pomodoro fresco, tonno, cipolla Tropea

La rossa

pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

La rosa

pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto cotto

La ciclamino

pomodoro fresco, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma

La verde

pomodoro fresco, carciofini, prosciutto cotto

La azzurra

mozzarella, prosciutto cotto, funghi prataioli

A pois

mozzarella, gorgonzola, wurstel

A righe

pomodoro fresco, stracchino, acciughe, origano

La smeralda

pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, pesto genovese

La camicetta

taleggio, stracchino, rucola

La marrone

mozzarella, prosciutto cotto, salame

A quadri

stracchino, melanzane e zucchine grigliate

Di flanella

mozzarella, taleggio, zucchine grigliate, speck

Di forza

taleggio, gorgonzola, salame piccante

La “linea guscio”

pomodoro fresco, salsa di noci, taleggio, rucola

Da notte

Nutella

Le camicie griffate

Di lino

burrata, bresaola della Valtellina I.g.p., rucola

Di raso

mozzarella di bufala campana d.o.p., pomodoro fresco, basilico

Di pique

mozzarella, culatello di Zibello, d.o.p., funghi prataioli

Di seta

stracchino, culatello di Zibello d.o.p., carciofi

Le focacce (tipo Recco)

Al formaggio

stracchino

Al formaggio e pesto

stracchino, pesto genovese

Al formaggio e prosciutto cotto

stracchino, prosciutto cotto

Al formaggio pizzatella

stracchino, gorgonzola, pomodoro, origano

Al formaggio pizzata

stracchino, pom., acciughe, capperi, olive nostraline, origano

Al formaggio e culatello di Zibello d.o.p.

stracchino, culatello di Zibello d.o.p.